Wissen rund um den Kaffee
Die Prozesskette der Kaffeeverarbeitung besteht aus den Teilen einer Trilogie: Rohkaffee, Rösten und Zubereitung.
Nach Auffassung vieler Experten ist jeder der drei Bereiche mit je einem Drittel an der Qualität einer Tasse Kaffee beteiligt. Erst durch das Rösten wird Kaffee genießbar und konsumierfähig. Geschmack und Aroma werden während des Röstens erzeugt. Wenn der Röstmeister die Möglichkeiten seiner Maschine beherrscht, kann er aus der Bohne das Gewünschte herausholen. Dazu sind umfassende Kenntnisse über das Rösten erforderlich.
Unsere Schulungsprogramme vermitteln Ihnen praxisorientiertes Wissen und Erfahrung sowie ein umfassendes Verständnis in Bezug auf ein facettenreiches Naturprodukt.
Unser Kursprogramm:
Sie haben Interesse an einer Schulung?
Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf!
Informationen zu unserem weiteren Kursprogramm finden Sie ebenfalls auf unserer Webste unter der Rubrik Know-how. Werfen Sie ebenfalls einen Blick in den neuen PROBAT Showroom.
