Tangentialröster

Kennzeichnend für einen PROBAT-Tangentialröster ist seine einzigartige Flexibilität, ermöglicht durch die Trennung von 1. Heißluft für die Energiezuführung und 2. durch die mechanische Bewegung des Röstgutes. Ein sich im Inneren des feststehenden Röstbehälters drehendes Schaufelwerk sorgt für eine optimale und produktschonende Durchmischung des Kaffees, wobei tangential einströmende heiße Röstluft die Wärmeenergie vor allem konvektiv auf das Röstgut überträgt. Nach einer Vorkühlung mit Wasser fließt das Röstgut in den Kühler, in dem es sich gleichmäßig verteilt und danach im Wirbelbett luftgekühlt wird. Die geschlossene Bauweise des Röst behälters erlaubt gleichermaßen die Verarbeitung von kleinen Bohnen und von Bruch. Weltweit einmalig: Das von PROBAT entwickelte System der Rohkaffee vorwärmung schafft für die JUPITER-Serie Energieeinsparpotenziale von bis zu 25 % und steigert die Leistung auf bis zu sechs Tonnen pro Stunde.