P12e : PROBAT continue à faire progresser la torréfaction électrique
Emmerich, Allemagne, 19 janvier 2023 : PROBAT franchit une nouvelle étape dans l'électrification de sa gamme de torréfacteurs d'atelier et lance le P12e. Comme le P05e et le P01 à alimentation électrique, le dernier-né de la série P est doté d'une technologie de chauffage électrique révolutionnaire, offrant la même flexibilité qu'un brûleur à gaz. Le P12e, respectueux de l'environnement, est disponible pour des devis dès maintenant.
Il y a des endroits où l'utilisation du gaz n'est pas possible pour des raisons de sécurité. De plus, les besoins des torréfacteurs ont évolué au fil du temps, et les questions environnementales sont devenues de plus en plus importantes dans l'industrie du café. Cependant, la demande de résultats de torréfaction cohérents et reproductibles est restée la même dans le monde entier. PROBAT a équipé ses torréfacteurs de magasin d'une technologie unique d'air chaud électrique qui répond à ces exigences dans une égale mesure : l'utilisation de l'électricité pour le processus de torréfaction permet de réduire les émissions nocives. D'autre part, la soufflerie d'air chaud intégrée réagit aussi immédiatement qu'un brûleur à gaz, sans délai de réponse : Il n'a pas besoin de temps pour se refroidir ou se réchauffer, comme les éléments chauffants traditionnels, qui sont plutôt lents à cet égard.
Dietmar Wissen, ingénieur de recherche chez PROBAT, explique pourquoi les experts de la société ne se lassent pas de souligner les avantages de cette technologie de chauffage électrique : "Dans certains secteurs de l'industrie du café, on entend dire que le chauffage électrique des machines de torréfaction n'est pas flexible. Le fait est qu'il faut faire la différence entre la technologie de chauffage utilisée dans chaque cas. Le dispositif de chauffage utilisé par PROBAT se comporte comme un sèche-cheveux. Lorsqu'on le met en marche, il produit de l'air chaud sans délai. A l'inverse, l'apport d'air chaud est interrompu dès qu'on l'éteint. Cela le rend extrêmement flexible".
Le P12e, dont la capacité de torréfaction nominale est de 40 kg/h, prouve une fois de plus que les résultats de torréfaction obtenus avec des torréfacteurs électriques sont aussi cohérents et reproductibles que ceux obtenus avec des appareils à gaz. De plus, les torréfacteurs électriques offrent une réelle chance de décarbonisation de l'industrie du café, notamment en utilisant de l'énergie verte.
Les demandes de devis pour le P12e sont possibles dès maintenant.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la technologie unique à air chaud des torréfacteurs de la série P, consultez la session POP UP sur la chaîne YouTube de PROBAT.