Malt

MACÉRATION GERMINATION SÉCHAGE TORRÉFACTION TORRÉFACTION TORRÉFACTION CRISTAUX /
MALT SUCRÉ MALT TORRÉFIÉ
ET ORGE SOFTWARE APPORT DE CHALEUR EXTERNE AU TAMBOUR FERMÉ APPORT DIRECT DE CHALEUR DANS LE TAMBOUR APPORT DIRECT DE CHALEUR DANS LE TAMBOUR

La torréfaction est l'étape critique de la transformation du malt en un ingrédient de spécialité, offrant aux brasseurs un large éventail de profils de saveurs - des malts cristallins sucrés aux variétés intensément torréfiées avec des notes de chocolat et de café. Les systèmes de torréfaction PROBAT sont conçus pour la précision, la cohérence et la flexibilité, ce qui en fait le choix idéal pour répondre aux diverses exigences de la production moderne de malt.

Découvrez la technologie alimentaire – dans nos Technology Centers à travers le monde

Two men standing in the technology center in Dresden, testing material

De Dresde et Norderstedt à Koog et Arbroath, nos sites spécialisés vous offrent des équipements de pointe et un accompagnement expert. Chocolat, compounds, poudres ou applications grasses – testez et optimisez vos procédés dans un cadre professionnel.

Un service axé sur vos besoins - à chaque étape

A service employee stands in the drum of a machine and performs maintenance work

Chez PROBAT, nos clients sont toujours au centre de nos préoccupations. L'échange continu est la clé de notre succès - en particulier dans le domaine du service. Nous vous assistons tout au long du cycle de vie de vos produits, en nous concentrant sur toutes les phases de service de vos machines et de vos systèmes.

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