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Rendering of Jupiter Series Coffee Roaster

Série Jupiter

Torréfaction tangentielle

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Avantages

  • Flexibilité maximale des arômes

    Le large éventail de durées de torréfaction et de tailles de lots permet une flexibilité maximale dans le développement de différents profils d'arômes et le traitement d'une variété de qualités de café vert.

    Aerial Rendering of Jupiter Series Coffee Roaster

  • Reproductibilité maximale

    Le contrôle précis du débit d'air et de la température de l'air auxiliaire assure un apport d'énergie constant aux grains de café, garantissant ainsi des résultats de torréfaction constants à chaque fois.

    rendering of Thermocouple

  • Qualité maximale

    Les grains de café se déplacent sur des trajectoires définies, ce qui garantit un mélange uniforme et une répartition homogène des grains.

    rendering of Roasting Drum

  • Efficacité énergétique maximale

    Le système de recirculation partielle intégré utilise l'énergie excédentaire de l'air d'échappement pour garantir un processus de torréfaction économe en énergie, réduisant ainsi la consommation d'énergie jusqu'à 30 % par rapport à une machine sans recirculation partielle.

    Rendering of Jupiter Series Coffee Roaster

CONCEPTION ET FABRICATION EFFICACES.

Conçue pour l'excellence, la série NEPTUNE associe une conception hygiénique de pointe à une fiabilité et une flexibilité exceptionnelles. Conçus pour les clients les plus exigeants, ces torréfacteurs offrent une modularité, une durabilité et une facilité d'entretien inégalées, ce qui en fait la solution idéale pour les environnements modernes de production de café.

Le NEPTUNE 4000 est le plus grand torréfacteur à tambour de ce type sur le marché mondial. Il offre une gamme impressionnante de lots de 440 à 880 kg et des durées de torréfaction de 6 à 20 minutes. Avec une capacité allant jusqu'à quatre tonnes de café vert par heure, il établit de nouvelles normes pour la torréfaction industrielle du café.

Pendant le processus de torréfaction, l'air auxiliaire chauffé est dirigé à travers et autour du tambour rotatif. À l'intérieur, des pelles à angle précis assurent un mouvement uniforme des grains. La chaleur est transférée principalement par convection, ce qui permet d'obtenir des résultats constants et reproductibles ainsi qu'une qualité de café exceptionnelle, lot après lot.
 

rendering of Jupiter 4000 Coffee Roaster

Version

 Durée de torréfaction
[min]		Capacité de torréfaction
[kg/h]		Capacité du lot (kg)Version de l'appareilProduitsChauffage
JUPITER 5002-1850023-88UII-LT, UIII-LT, SY-LT, HybrideCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
JUPITER 10002-181,00035-175UII-LT, UIII-LT, SY-LT, HybrideCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
JUPITER 20002-182,00070-350UII-LT, UIII-LT, SY-LT, HybrideCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
JUPITER 30002-183,000140-525UII-LT, UIII-LT, SY-LT, HybrideCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
JUPITER 40003-184,000228-600UII-LT, UIII-LTCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
JUPITER 50005,5-185,000510-750UII-LTCaféGaz naturel, propane, électricité, hydrogène
rendering of Jupiter Series Coffee Roasters

LOGICIELS

La productivité est la mesure de tous les processus de fabrication, y compris la transformation des aliments. Les solutions de contrôle PROBAT permettent aux torréfacteurs et aux usines du monde entier de produire jour après jour du café, du cacao, du chocolat et d'autres aliments de luxe de la plus haute qualité - avec des performances optimales, une efficacité énergétique maximale et une grande disponibilité de l'usine.

SERVICE

Pour PROBAT, le client et ses besoins sont toujours au centre des préoccupations. Une communication constante est la clé de notre succès. Cela s'applique également à notre service, où nous suivons en permanence l'ensemble du cycle de vie du produit et les phases de vie de nos machines et de nos installations qui sont importantes pour le service.

TECHNOLOGIES ENVIRONNEMENTALES

Les technologies environnementales pionnières de PROBAT sont axées sur l'économie d'énergie et l'optimisation des performances de nettoyage. Nous aidons nos clients du monde entier à concevoir des processus de production durables en leur proposant des solutions pour le traitement de l'air vicié et l'utilisation de la chaleur excédentaire de l'air vicié.

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