P60

Torréfaction au tambour

Durée de la torréfaction (min) :

10-18
Capacité du lot (kg) :

35-60
Capacité de torréfaction (kg/h) :

215

Avantages

Développement maximal des arômes

Les longues durées de torréfaction, de 10 à 18 minutes, permettent le développement d'un arôme particulièrement élevé.
Reproductibilité maximale

La régulation précise du volume d'air et de la température de l'air auxiliaire permet de contrôler l'apport d'énergie et d'obtenir des résultats de torréfaction constants.
Qualité maximale des produits

Le mouvement des grains de café sur des trajectoires définies assure un mélange uniforme et une répartition homogène des grains.
Efficacité énergétique maximale

L'extraction séparée de l'air de torréfaction et de l'air de refroidissement permet de réduire les temps de cycle et d'augmenter la productivité.

CONCEPTION ET FABRICATION EFFICACES.

Conçu pour l'excellence artisanale, le torréfacteur à tambour P60 est spécialement conçu pour torréfier délicatement des cafés et des espressos gourmets de première qualité pendant une longue période. Avec des durées de torréfaction allant de 10 à 18 minutes, ce processus permet le développement optimal des arômes et la pleine expression des saveurs. Avec une capacité de torréfaction maximale de 215 kg par heure, le P60 est la solution idéale pour les petites entreprises industrielles et les grands torréfacteurs spécialisés qui recherchent une qualité constante à grande échelle.

Au cours de chaque torréfaction, l'air auxiliaire chauffé circule à travers et autour du tambour rotatif, et des pelles internes spécialement conçues garantissent un mouvement uniforme des grains. La chaleur est transférée principalement par convection, ce qui garantit des résultats précis et constants à chaque fois.

Versions

	Durée de torréfaction* [min]	Capacité de torréfaction* [kg/h]	Capacité du lot* [kg]	Produits	Chauffage
P60	10-18	215	35-60	Café, cacao, noix	Gaz naturel, propane, électricité, hydrogène

* Ces informations concernent le café et varient en fonction du produit transformé

LOGICIELS

La productivité est la mesure de tous les processus de fabrication, y compris la transformation des aliments. Les solutions de contrôle PROBAT permettent aux torréfacteurs et aux usines du monde entier de produire jour après jour du café, du cacao, du chocolat et d'autres aliments de luxe de la plus haute qualité - avec des performances optimales, une efficacité énergétique maximale et une grande disponibilité de l'usine.

SERVICE

Pour PROBAT, le client et ses besoins sont toujours au centre des préoccupations. Une communication constante est la clé de notre succès. Cela s'applique également à notre service, où nous suivons en permanence l'ensemble du cycle de vie du produit et les phases de vie de nos machines et de nos installations qui sont importantes pour le service.

TECHNOLOGIES ENVIRONNEMENTALES

Les technologies environnementales pionnières de PROBAT sont axées sur l'économie d'énergie et l'optimisation des performances de nettoyage. Nous aidons nos clients du monde entier à concevoir des processus de production durables en leur proposant des solutions pour le traitement de l'air vicié et l'utilisation de la chaleur excédentaire de l'air vicié.