CFB Continuous Filter Butter

Sortie haute pureté

• Élimine efficacement les résidus de cacao pour obtenir un beurre cristallin, prêt à être transformé.

Temps d'arrêt minimal

• Le lavage à contre-courant automatique et le redémarrage du cycle garantissent une filtration constante avec un temps d'arrêt minimal.

Efficacité maximale

• Capture et recycle les matières solides du cacao dans la production, réduisant ainsi les déchets et maximisant le rendement.

Lorsque le beurre de cacao sort de la presse, il contient encore de fines matières solides de cacao. Le CFB Continuous filter Butter est conçu pour nettoyer et clarifier en continu ce beurre brut dans un système fermé et automatisé.

Le beurre s'écoule dans une cuve de filtration où les solides forment un mince tourteaude filtration sur les toiles, tandis que le beurre purifié passe à travers les bougies filtrantes. Au fur et à mesure que les solides s'accumulent, le système lave automatiquement le filtre à contre-courant, ce qui permet aux résidus de s'accumuler dans le fond conique.

Lorsque les solides atteignent leur capacité, ils sont déchargés et renvoyés vers le système de stockage ou de broyage de la liqueur pour être réutilisés. Le cycle de filtration redémarre alors, assurant un flux continu de beurre de cacao clair et de haute pureté, prêt pour la désodorisation ou l'emballage.

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