HotSpot Detection

Sécurité maximale

• La mesure du rayonnement infrarouge émis par toute la surface du café torréfié en vrac permet de détecter rapidement les braises et garantit une sécurité maximale du processus.

Qualité maximale du produit

• Différents niveaux de priorité garantissent une qualité optimale des produits.

Efficacité maximale

• La détection sensible des moindres différences de température permet une réaction rapide et garantit une qualité optimale des produits.

Au cours du processus de torréfaction, des températures extrêmes et des impuretés résiduelles peuvent entraîner la formation de braises dans le café torréfié. Si ces braises ne sont pas détectées, elles peuvent constituer un risque sérieux d'incendie lorsque le café entre dans la phase de refroidissement. PROBAT s'attaque à ce risque grâce à une solution d'imagerie thermique avancée conçue pour détecter de manière fiable et précoce les points chauds.

Des caméras thermiques infrarouges installées au-dessus des tamis de refroidissement balayent en permanence la surface du café torréfié. Fonctionnant dans le spectre de l'infrarouge moyen, ces caméras mesurent le rayonnement infrarouge naturellement émis par les objets - dans ce cas, les grains de café - qui est en corrélation directe avec leur température.

En détectant de légères anomalies de température sur toute la surface des grains, le système peut identifier en temps réel une surchauffe localisée ou des braises potentielles. Si une température dépasse un seuil de sécurité prédéfini, le système déclenche une alerte ou met en œuvre les contre-mesures appropriées en fonction de la gravité de la mesure.

Cette approche proactive de la surveillance améliore la prévention des incendies, protège les équipements et garantit un environnement de torréfaction plus sûr, le tout sans interrompre la production.

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