Particle Adjustment Cockpit

Débit maximal

• En optimisant en permanence le taux d'alimentation du raffineur et les paramètres du processus, le système garantit le rendement le plus élevé possible sans compromettre la finesse visée.

Efficacité accrue

• Le fait d'éviter le surbroyage permet d'économiser du beurre de cacao et de réduire la consommation d'énergie, ce qui rend le processus de raffinage plus rentable et plus durable.

Qualité constante du produit

• Le contrôle en temps réel de la taille des particules et les réglages automatiques garantissent une finesse uniforme et une rhéologie stable, ce qui permet d'obtenir un chocolat de qualité constante.

Le Particle Adjustment Cockpit est un système de contrôle de pointe conçu pour surveiller et optimiser avec précision la taille des particules et le débit du Heidenauer FRF Fine Refiner pendant la transformation du chocolat. Il garantit une qualité de produit élevée et constante, une efficacité de traitement améliorée et un rendement maximal.

Grâce à un système de surveillance optique de pointe et au retour d'information des pesons, le Particle Adjustment Cockpit analyse en continu la distribution de la taille des particules et le débit en temps réel. Le système ajuste automatiquement les paramètres tels que l'écart d'alimentation, la vitesse différentielle, la température du rouleau et l'apport d'énergie pour maintenir des conditions de raffinage optimales en fonction de la recette spécifique du produit et de la finesse souhaitée

Grâce à l'étalonnage piloté par l'IA, à la visualisation en ligne et à l'ajustement continu des variables critiques du processus, le Particle Adjustment Cockpit permet de passer d'un raffinage basé sur le temps à un raffinage basé sur la qualité, pour une production de chocolat plus intelligente et plus durable.

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