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Série UW

Broyeur à rouleaux

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Avantages

  • Flexibilité maximale des produits

    Grâce à sa conception modulaire, la machine offre une flexibilité maximale pour la production d'une grande variété de cafés moulus, du plus gros au plus fin.

  • Reproductibilité maximale

    Les rouleaux de broyage ondulés garantissent une gamme optimale de tailles de particules et une mouture très homogène.

  • Disponibilité maximale

    La conception hygiénique innovante, avec des roulements à rouleaux lubrifiés en permanence et des mécanismes de protection spéciaux, garantit un fonctionnement sans problème et à faible usure, ainsi qu'une durée de fonctionnement maximale.

  • Qualité maximale du produit

    Le refroidissement à l'eau des rouleaux limite l'augmentation de la température pendant le broyage et le compactage, ce qui garantit une protection maximale de l'arôme.

CONCEPTION ET FABRICATION EFFICACES.

Les broyeurs à cylindres PROBAT sont des solutions de broyage de haute performance conçues pour des applications standard et spécialisées. Conçus pour être flexibles et fiables, ils fournissent des résultats de qualité constante tout en garantissant une stabilité exceptionnelle du processus.

En fonction de la taille de mouture souhaitée, les broyeurs à cylindres PROBAT sont équipés d'une à trois paires de cylindres contrarotatifs par passage. Ces rouleaux, conçus avec précision et dotés d'une ondulation spéciale, moulent progressivement le café, du plus gros au plus fin, et permettent d'atteindre des débits allant jusqu'à 4 000 kg par heure. Un compacteur secondaire intégré assure des taux de compactage de plus de 30 %, optimisant ainsi l'efficacité en aval.

Les broyeurs spéciaux UW 300 vont encore plus loin avec des moteurs à régulation de fréquence sur chaque unité de broyage qui permettent un réglage indépendant de la vitesse des rouleaux. Cela permet un contrôle précis du spectre de la taille des particules. Ce système avancé permet non seulement une mouture ultra fine, mais aussi une grande reproductibilité. En outre, le réglage automatique de l'écartement des cylindres de mouture garantit une cohérence maximale dans chaque lot.

Performance de broyage

LOGICIELS

La productivité est la mesure de tous les processus de fabrication, y compris la transformation des aliments. Les solutions de contrôle PROBAT permettent aux torréfacteurs et aux usines du monde entier de produire jour après jour du café, du cacao, du chocolat et d'autres aliments de luxe de la plus haute qualité - avec des performances optimales, une efficacité énergétique maximale et une grande disponibilité de l'usine.

SERVICE

Pour PROBAT, le client et ses besoins sont toujours au centre des préoccupations. Une communication constante est la clé de notre succès. Cela s'applique également à notre service, où nous suivons en permanence l'ensemble du cycle de vie du produit et les phases de vie de nos machines et de nos installations qui sont importantes pour le service.

TECHNOLOGIES ENVIRONNEMENTALES

Les technologies environnementales pionnières de PROBAT sont axées sur l'économie d'énergie et l'optimisation des performances de nettoyage. Nous aidons nos clients du monde entier à concevoir des processus de production durables en leur proposant des solutions pour le traitement de l'air vicié et l'utilisation de la chaleur excédentaire de l'air vicié.

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