M320-K Cooker/Coater

Le Horn M320-K Popcorn Cooker/Coater est une machine puissante et performante conçue pour la production efficace de pop-corn caramélisé, de maïs soufflé à l'huile et de kettle corn de qualité supérieure. Il est également idéal pour les enrobages liquides en petites quantités, ce qui en fait la solution parfaite pour produire de la nougatine de cacahuètes et une variété d'autres snacks enrobés d'une consistance et d'une saveur exceptionnelles.

Le M320-K est conçu pour assurer une régularité et une efficacité exceptionnelles dans la production de pop-corn. Tout d'abord, l'enrobage liquide est mélangé avec une grande expertise et chauffé à l'intérieur du tambour de la machine. Une fois que le point de consigne de la température préprogrammée est atteint, le maïs pré-éclaté est ajouté. L'agitateur à vitesse variable incorpore alors délicatement le maïs éclaté dans le sirop de caramel, garantissant que chaque grain est uniformément enrobé à la perfection.

Pour les fournisseurs produisant du kettle corn, le M320-K propose un agitateur de kettle corn en option. Dans ce processus, l'huile, les grains de pop-corn et le sucre ou le sel sont ajoutés dans la marmite préchauffée. L'agitateur mélange alors délicatement le maïs à l'huile avec les autres ingrédients, enrobant uniformément chaque grain pour un équilibre parfait de saveur et de texture. Une fois le pop-corn entièrement enrobé, il est transféré sans effort sur une table de refroidissement pour être séparé et refroidi.

Grâce à sa polyvalence inégalée, le M320-K est idéal pour les fournisseurs produisant une large gamme de variétés de pop-corn. En combinant les processus de cuisson et d'enrobage dans une seule machine, il optimise la production et garantit des résultats constants et de haute qualité à chaque fois.

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