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3d rendering side view of QCHOC 50

QCHOC

Mixer/Refiner pour le développement de recettes et la gestion de la qualité dans la transformation du chocolat

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Avantages

  • Qualité maximale des produits

    La circulation contrôlée et le broyage à boulets à haute efficacité garantissent des particules fines et uniformes avec une qualité reproductible pour une qualité de produit hautement constante.

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  • Performance maximale - Empreinte minimale

    La combinaison du pré-mélange et de l'affinage dans une seule unité compacte rationalise le flux de travail et réduit l'encombrement de l'équipement, ce qui rend le QCHOC 50 idéal pour le développement de recettes et l'évaluation de la qualité dans les laboratoires et les opérations à petite échelle.

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CONCEPTION ET FABRICATION EFFICACES.

Le système de chocolat tout-en-un Duyvis QCHOC 50 offre une solution intelligente et rationalisée pour le mélange et le raffinage du chocolat par lots, le tout dans une seule machine intégrée. Combinant un pré-mélangeur et un broyeur à boulets, il offre une efficacité exceptionnelle, une distribution optimale de la taille des particules et une qualité de produit élevée et constante. Conçu spécialement pour les environnements de laboratoire, il est idéal pour le développement de recettes, le contrôle de la qualité et les essais de production à petite échelle.

Après le pré-mélange, les ingrédients sont transférés dans le broyeur à boulets où un arbre rotatif avec des bras agitateurs affine le produit à l'intérieur d'une cuve de broyage verticale à double enveloppe remplie de billes en acier trempé. Alors que le produit circule de bas en haut, la friction entre les billes en mouvement continu décompose les solides pour produire des particules fines et uniformes.

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VERSIONS

50
Taille du lot [kg]50
Capacité [kg/h]10-20
Charge connectée [kW]8.5

LOGICIELS

La productivité est la mesure de tous les processus de fabrication, y compris la transformation des aliments. Les solutions de contrôle PROBAT permettent aux torréfacteurs et aux usines du monde entier de produire jour après jour du café, du cacao, du chocolat et d'autres aliments de luxe de la plus haute qualité - avec des performances optimales, une efficacité énergétique maximale et une grande disponibilité de l'usine.

SERVICE

Pour PROBAT, le client et ses besoins sont toujours au centre des préoccupations. Une communication constante est la clé de notre succès. Cela s'applique également à notre service, où nous suivons en permanence l'ensemble du cycle de vie du produit et les phases de vie de nos machines et de nos installations qui sont importantes pour le service.

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