RKV

Efficacité énergétique maximale

• L'utilisation de l'énergie excédentaire de l'air d'échappement du processus permet de réaliser des économies d'énergie d'environ 20 % dans le processus de torréfaction en aval.

Productivité accrue

• La torréfaction et le préchauffage simultanés réduisent les temps de cycle et augmentent la production.

Qualité maximale des produits

• Le mouvement des grains de café le long de trajectoires définies permet de les mélanger uniformément et garantit unne répartition homogène des grains.

Le système de préchauffage du café vert RKV de PROBAT est connecté en amont du torréfacteur sans nécessiter d'énergie de chauffage supplémentaire. En exploitant intelligemment la chaleur excédentaire de l'air de torréfaction, le RKV réduit considérablement la consommation d'énergie et raccourcit les cycles de torréfaction, tout en augmentant la production grâce au séchage et à la torréfaction simultanés.

Traditionnellement, le café vert n'est chargé dans le torréfacteur qu'après avoir été chauffé, ce qui entraîne une chute brutale de la température lorsque les grains absorbent la chaleur. Ce processus nécessite une énergie supplémentaire pour réchauffer le système et lancer le séchage. Avec le RKV, cette étape énergivore est éliminée : le café vert subit un préchauffage en douceur dans un conteneur dédié, atteignant des températures allant jusqu'à 100 °C en utilisant une partie de l'air d'échappement nettoyé. Un mélange mécanique continu assure une distribution uniforme de la chaleur sur tous les grains, les préparant ainsi parfaitement au processus de torréfaction.

Une fois préchauffés, les grains sont rapidement transférés dans le torréfacteur, ce qui réduit considérablement le délai entre le chargement et le début critique des réactions de brunissement et du développement des arômes. Par conséquent, l'efficacité énergétique globale du système de torréfaction s'améliore et la capacité de traitement peut augmenter jusqu'à 20 %.

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