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3d rendering of Continuous ball mill

BMC Ball Mill Chocolate

Kontinuierliche Kugelmühle zur Vermahlung von Schokolade, Compound, Cremes, Nuss- und anderen Pasten

Vorteile

  • Maximale Leistung

    Die BMC wurde speziell für hochviskose, vorgemischte Rezepturen wie Schokolade, Cremes und Nusspasten entwickelt und gewährleistet eine gleichmäßige, gründliche Vermahlung mit minimalem Energieverlust bei maximaler Leistung.

    3d rendering of Continuous ball mill

  • Maximale Produktqualität

    Die präzise Steuerung der Pumpendrehzahl, des Drucks und der Reibung zwischen den gehärteten Stahlkugeln sorgt für eine Feinheit von weniger als 20 µm und damit für ein glattes, hochwertiges Endprodukt.

    3d rendering of Continuous ball mill

  • Maximale Prozesssicherheit

    Die fortschrittliche Behältergeometrie, die Wellen-Stift-Konfiguration und das Wärmemanagement über einen ummantelten Tank sorgen für eine hervorragende Prozessstabilität, Produktkonsistenz und Betriebseffizienz.

    3d rendering of Continuous ball mill

  • Maximaler Durchsatz

    Die BMC ist so konzipiert, dass sie in Reihe mit zusätzlichen Kugelmühlen und vorgeschalteten Mischern wie dem BMV Batch Mixer Vertical arbeitet und sich mühelos in die CHOC- und QCHOC-Linien für eine kontinuierliche Verarbeitung mit hohem Durchsatz integrieren lässt.

    3d rendering of Continuous ball mill

Entwickelt für höchste Ansprüche. Gebaut für Bestleistungen.

Die Wiener BMC Ball Mill Chocolate ist speziell für die effiziente Vermahlung hochviskoser, vorgemischter Pasten wie Schokolade, Compoundmassen, Cremes sowie nuss- oder samenbasierter Rezepte konzipiert.

Zur Optimierung der Verarbeitungszeit und Maximierung des Durchsatzes lässt sich die BMC nahtlos in ein Refinersystem integrieren – inline mit einer oder mehreren zusätzlichen Kugelmühlen nach einem oder mehreren BMV Batch Mixer Vertical. Als zentrale Komponente der CHOC- und QCHOC-Linien ermöglicht sie eine rationelle und hochgradig effiziente Produktion. In Kombination mit einem MACINTYRE Refiner/Conche ist sie zudem ein integraler Bestandteil der kontinuierlichen MACINTYRE/WIENER-Prozesslinie.

Die Vermahlung erfolgt in einem vertikal angeordneten, ummantelten Behälter, in dem sich eine rotierende Welle mit Rührarmen befindet. Dieser ist mit gehärteten Stahlkugeln gefüllt. Während das Produkt kontinuierlich von unten nach oben zirkuliert, wird es durch die intensive Reibung zwischen den Mahlkörpern gleichmäßig verfeinert. Durch die präzise Steuerung von Pumpendrehzahl und Druck lassen sich Partikelgrößen unter 20 µm mit exzellenter Verteilung realisieren.

Die fortschrittliche Behältergeometrie, die optimierte Wellen-Stift-Konfiguration sowie die intelligente Prozessregelung machen die BMC zu einer der effizientesten Kugelmühlen auf dem Markt.
 

3d rendering of Continuous ball mill

VERSIONEN

 BMC 1000
Leistung [kg/h]500–1.800
Anschlussleistung [kW]92.5

SOFTWARE

Produktivität ist das Maß für alle Fertigungsprozesse, einschließlich der Lebensmittelverarbeitung. Die Steuerungslösungen von PROBAT sorgen dafür, dass Maschinen und Anlagen weltweit Tag für Tag Kaffee, Kakao, Schokolade und Snackprodukte in höchster Qualität herstellen – mit optimaler Leistung, maximaler Energieeffizienz und höchster Anlagenverfügbarkeit.

SERVICE

Für PROBAT steht der Kunde mit seinen Bedürfnissen immer im Mittelpunkt. Ständiger Austausch ist dabei unser Schlüssel zum Erfolg. Das gilt auch für unseren Service, bei dem wir immer den gesamten Produktlebenszyklus und die servicerelevanten Lebensphasen unserer Maschinen und Anlagen im Blick haben.

SMARTERE SYSTEME - BESSERE SCHOKOLADENVERARBEITUNG MIT INTELLIGENTER SENSORIK

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