HPB Hydraulic Press Butter

Die hydraulische Butterpresse HPB von Duyvis ist der weltweite Industriestandard für die effiziente, sichere und nachhaltige Gewinnung von Kakaobutter. Ihr einzigartiges Design, ihre Funktionsweise und die verwendeten Materialien sorgen für maximale Ausbeute bei minimalen Zykluszeiten.

Bei einem Druck von 850–1.010 bar trennt die HPB die Kakaobutter von der Kakaomasse, indem sie die Masse gegen ein Präzisionssieb drückt, das die flüssige Butter durchlässt, während die Kakaofeststoffe zurückgehalten werden.

Das umgekehrte Topfdesign der HPB verhindert mechanisch ein Öffnen während des Presszyklus, wodurch keine Schließfedern erforderlich sind. Die Presskräfte werden direkt zwischen benachbarten Töpfen übertragen, was eine außergewöhnliche Betriebssicherheit gewährleistet – selbst im unwahrscheinlichen Fall eines Lecks in der Filzkordel – und gleichzeitig höhere Pressgeschwindigkeiten und einen gesteigerten Durchsatz ermöglicht. Durch den Ersatz herkömmlicher federgestützter Systeme durch eine vollständig hydraulische Öffnungs- und Schließvorrichtung erhöht die HPB die Zuverlässigkeit weiter, maximiert die Betriebszeit und reduziert den Wartungsaufwand.

Die patentierte Thin-Cake-Technologie dosiert die Kakaomasse präzise in die Presskammer, verbessert den Butterfluss, verkürzt die Zykluszeiten und erhöht die Kakaobutterausbeute. In Kombination mit neu gestalteten, hochstabilen Pressplatten mit doppelten Butterlöchern liefert die Duyvis HPB maximale Leistung.

Mit einem starken Fokus auf Ergonomie bietet die HPB ungehinderten Zugang durch einen Presswinkel von 20 Grad und den Wegfall von Frontbalken, Öffnungsstangen, Federn und Dampfschläuchen. Aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sorgt die glatte Oberflächenbeschaffenheit

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