Saturn Serie

Zentrifugalröster

Röstzeit

4.5–15 Minuten
Chargengröße

210–640 kg
Röstleistung

2.500–4.000 kg/h

Vorteile

Maximale Produktqualität

Die Rotationsbewegung der Röstschale sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Kaffeebohnen und ein besonders einheitliches Bohnenbild.
Maximale Produktflexibilität

Die einzigartige Bewegung der Kaffeebohnen ausschließlich durch Zentrifugalkraft gewährleistet eine besonders produktschonende Durchmischung des Röstgutes und ermöglicht maximale Flexibilität bei der Auswahl der zu röstenden Kaffeeprodukte.
Maximale Reproduzierbarkeit

Die exakte Regelung des Luftvolumenstroms und der Zulufttemperatur ermöglicht einen kontrollierten Energieeintrag in die Kaffeebohnen und garantiert reproduzierbare Röstergebnisse.
Maximale Energieeffizienz

Die integrierte Teilrezirkulation nutzt überschüssige Energie aus der Prozessabluft und sorgt so für einen energieeffizienten Röstprozess, bei dem der Energieverbrauch im Vergleich zu einer Maschine ohne Teilrezirkulation um bis zu 30 % reduziert wird.

Entwickelt für höchste Ansprüche. Gebaut für Bestleistungen.

Die Röster der SATURN Serie zeichnen sich durch eine einzigartige, produktschonende Durchmischung der Kaffeebohnen während des Röstvorgangs und eine besonders homogene Röstung aus. Mit vielfältigen Einflussmöglichkeiten auf Aroma, Dichte und Extraktionsgrad liefern sie insbesondere im mittleren Röstzeitbereich zwischen 5 und 10 Minuten hervorragende Röstergebnisse.

Die von PROBAT speziell für das Zentrifugalröstverfahren entwickelte rotierende Röstschale der SATURN Röster erzeugt eine Fliehkraft, die die Kaffeebohnen gleichmäßig über die gesamte Schalenoberfläche verteilt. Im Zentrum der Schale werden die Bohnen in einen Heißluftstrom geleitet. Die Wärmeübertragung erfolgt sehr gleichmäßig und fast ausschließlich konvektiv. Die Drehbewegung um eine vertikale Achse in Kombination mit einem äußeren Lamellenring sorgt zudem für eine besonders homogene und schonende Durchmischung des Röstgutes.

Ausführung

	Röstzeit [min]	Röstleistung [kg/h]	Chargengröße [kg]	Produkte	Beheizungsart
SATURN 2500	4,5-7,5	2.500	210-345	Kaffee	Erdgas, Propan, Elektrizität, Wasserstoff
SATURN 4000	5-15	4.000	480-640	Kaffee	Erdgas, Propan, Elektrizität, Wasserstoff

SOFTWARE

Produktivität ist das Maß für alle Fertigungsprozesse, einschließlich der Lebensmittelverarbeitung. Die Steuerungslösungen von PROBAT sorgen dafür, dass Maschinen und Anlagen weltweit Tag für Tag Kaffee, Kakao, Schokolade und Snackprodukte in höchster Qualität herstellen – mit optimaler Leistung, maximaler Energieeffizienz und höchster Anlagenverfügbarkeit.

SERVICE

Für PROBAT steht der Kunde mit seinen Bedürfnissen immer im Mittelpunkt. Ständiger Austausch ist dabei unser Schlüssel zum Erfolg. Das gilt auch für unseren Service, bei dem wir immer den gesamten Produktlebenszyklus und die servicerelevanten Lebensphasen unserer Maschinen und Anlagen im Blick haben.

UMWELTTECHNOLOGIEN

Die zukunftsweisenden Umwelttechnologien von PROBAT konzentrieren sich auf Energieeinsparung und maximale Reinigungsleistung. Mit unseren Lösungen zur Abluftbehandlung sowie zur Nutzung überschüssiger Wärme aus der Prozessabluft unterstützen wir unsere Kunden weltweit bei der Gestaltung nachhaltiger Produktionsprozesse.