Particle Adjustment Cockpit
Kontinuierliche Überwachung der Partikelgrößen und des Durchsatzes bei der Schokoladenveredelung
Konstante Produktqualität
- Die Echtzeit-Überwachung der Partikelgröße und automatische Anpassungen gewährleisten eine gleichmäßige Feinheit und stabile Rheologie – für konstant hohe Schokoladenqualität.
Maximierter Durchsatz
- Durch kontinuierliche Optimierung der Zuführungsrate des Refiners und der Prozessparameter stellt das System den maximalen Durchsatz sicher, ohne die gewünschte Feinheit zu beeinträchtigen.
Verbesserte Effizienz
- Vermeidung von Übermahlung spart Kakaobutter und Energie – für einen kosteneffizienten und nachhaltigen Refining-Prozess.
Smart sensors. Smarter processes
Das Particle Adjustment Cockpit ist ein hochmodernes Steuerungssystem zur präzisen Überwachung und Optimierung von Partikelgröße und Durchsatz im Heidenauer FRF Fine Refiner während der Schokoladenverarbeitung. Es garantiert eine konstant hohe Produktqualität, verbesserte Verarbeitungseffizienz und maximalen Ertrag.
Durch den Einsatz eines fortschrittlichen optischen Überwachungssystems sowie der Rückmeldung von Wägezellen analysiert das Cockpit kontinuierlich die Partikelgrößenverteilung und den Durchsatz in Echtzeit. Dabei passt es Parameter wie Zuführspalt, Differentialgeschwindigkeit, Walzentemperatur und Energiezufuhr automatisch an, um optimale Mahlbedingungen entsprechend der Produktrezeptur und gewünschten Feinheit zu gewährleisten.
Mit KI-gesteuerter Kalibrierung, Online-Visualisierung und kontinuierlicher Feinabstimmung wichtiger Prozessvariablen ermöglicht das Particle Adjustment Cockpit den Übergang von zeitbasierter zu qualitätsbasierter Vermahlung – für eine intelligentere und nachhaltigere Schokoladenproduktion.
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