Bedürfnisse der Röstmeister und Wünsche der Verbraucher mögen sich im Laufe der Zeit geändert haben, die Nachfrage nach konstanten und reproduzierbaren Röstergebnissen ist rund um den Globus allerdings gleich geblieben. In diesem Individual-Training zeigt Ihnen Daniela, wie Sie mit den Software-Lösungen für die PROBAT Ladenröster Ihre Röstergebnisse zuverlässig reproduzieren und somit für eine gleichbleibend hohe Kaffeequalität in der Tasse sorgen. Sie erklärt Ihnen die Röstmaschine und gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in die Handhabung der dazugehörigen Software. Am Ende werden Sie in der Lage sein, sowohl manuell als auch automatisch zu rösten.
Die Schulung kann entweder in unserem Trainings-Zentrum in Emmerich oder vor Ort in Ihrer Rösterei durchgeführt werden.
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Daniela Nowitzki
Training
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ÜBER DANIELA
Daniela Nowitzki ist Cheftrainerin im PROBAT Ladenröster-Schulungszentrum in Emmerich. Anfang der 2000er Jahre begann sie ihre Karriere beim Röstmaschinenhersteller und blickt nunmehr auf fast zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Organisation und Durchführung von internen und externen Kaffeeschulungen zurück. In ihrer Zeit als Trainerin hat sie sich umfangreiches Wissen in den Bereichen Rohkaffee, Qualitätskontrolle, Verkostung, Sensorik und insbesondere Röstung und der Optimierung von Röstprofilen angeeignet. Zur Hauptbesetzung der PROBAT POP UP Series zählend, teilt Daniela regelmäßig ihr umfangreiches Wissen mit Kaffeebegeisterten aus aller Welt.
Daniela ist Mitglied der Roasters Guild und der SCA. Im Jahr 2013 wurde sie mit dem "SCAE Award for Excellence - Passionate Educator" ausgezeichnet.