Technology Center Koog

Im Technology Center in Koog bieten wir eine vollständig ausgestattete Prozessumgebung für die Entwicklung, Erprobung und Optimierung von Anwendungen im Bereich Kakao und Compound unter realitätsnahen Bedingungen. Ob es um die Veredelung von Rohstoffen, die Validierung von Prozessen oder die Entwicklung völlig neuer Produkte geht – wir unterstützen Sie mit Fachwissen, Flexibilität und einem tiefen Verständnis für die Anforderungen der modernen Lebensmittelproduktion.

Kakaoverarbeitung
Von der Kakaobohne bis zum fertigen Pulver lassen sich alle zentralen Prozessschritte abbilden und anpassen: Rösten, Pressen, Mahlen und Pulverisieren. Unsere Experten unterstützen Sie bei der Optimierung von Geschmacksprofilen, der Verbesserung der Prozesseffizienz und der Bewertung von Parametern für die industrielle Skalierung – mit Fokus auf Energieeinsatz, Produktkonsistenz und Qualität.

Compound-Technologie
Wir bieten eine flexible Plattform für die Entwicklung und Feinabstimmung von Compound-Rezepturen – von klassischen über pflanzenbasierte bis hin zu zuckerreduzierten Varianten. Ob es um spezifische Texturen, Viskositäten oder geschmackliche Eigenschaften geht: Unsere Ausstattung und unser anwendungsbezogenes Know-how helfen Ihnen dabei, Ihre Ideen umzusetzen und marktfähig zu machen.

Nussverarbeitung
Neben Anwendungen im Bereich Kakao und Compound bieten wir auch Lösungen für die Verarbeitung von Nüssen. Ausgewählte Anlagen vor Ort ermöglichen die Handhabung und Veredelung von Nüssen – für Produktentwicklungen und Prozessversuche, die gezielt auf diese Rohstoffgruppe abgestimmt sind.

Hier finden Sie den richtigen Ansprechpartner für Ihr Anliegen.