Das Tangentialröstverfahren im Detail

Perfektes Zusammenspiel

Den Kern der PROBAT Tangentialröster JUPITER bildet ein geschlossener und stationärer Röstbehälter. Ein speziell entwickeltes Schaufelwerk durchmischt und bewegt die Kaffeebohnen. Der heiße Zuluftstrom überträgt die Wärmeenergie konvektiv. Das Zusammenspiel kontrollierter Röstluft und mechanisch bewegter Kaffeebohnen sorgt für einen idealen Temperaturübergang zwischen Bohnenoberfläche und Bohnenkern. Der Luftvolumenzustrom kann dabei auf ein Minimum reduziert werden, ohne dass dies die Bewegung des Kaffees beeinflusst. Eine Wasseraufgabe beendet den Röstprozess gezielt, wodurch auch eine Vorkühlung des Röstguts erreicht wird.

Ausführungen

RöstzeitRöstzeitRöstzeit[min]
RöstleistungRöstleistungRöstleistung[kg/h]
ChargengrößeChargengrößeChargengröße[kg]
BeheizungsartBeheizungsartBeheizungsart
JUPITER UII
RöstzeitRöstzeitRöstzeit[min]
5,5-18
RöstleistungRöstleistungRöstleistung[kg/h]
Bis 5.000
ChargengrößeChargengrößeChargengröße[kg]
50-780
BeheizungsartBeheizungsartBeheizungsart
Erdgas, Propan, Wasserstoff
JUPITER UIII
RöstzeitRöstzeitRöstzeit[min]
3–18
RöstleistungRöstleistungRöstleistung[kg/h]
Bis 4.000
ChargengrößeChargengrößeChargengröße[kg]
57–600
BeheizungsartBeheizungsartBeheizungsart
Erdgas, Propan, Wasserstoff
JUPITER SY
RöstzeitRöstzeitRöstzeit[min]
1,5-18
RöstleistungRöstleistungRöstleistung[kg/h]
Bis 3.000
ChargengrößeChargengrößeChargengröße[kg]
47-525
BeheizungsartBeheizungsartBeheizungsart
Erdgas, Propan, Wasserstoff
JUPITER HYBRID
RöstzeitRöstzeitRöstzeit[min]
1,5-18
RöstleistungRöstleistungRöstleistung[kg/h]
Bis 3.000
ChargengrößeChargengrößeChargengröße[kg]
47-600
BeheizungsartBeheizungsartBeheizungsart
Erdgas, Propan, Wasserstoff

 

 

 

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