PROBAT und Luckin Coffee setzen neue Maßstäbe in der industriellen Kaffeeröstung

Emmerich am Rhein, 27. April 2026: PROBAT, Weltmarkt- und Technologieführer in der kaffeeverarbeitenden Industrie, hat für seinen Kunden Luckin Coffee erfolgreich eine Kaffeerösterei der nächsten Generation realisiert. Die Anlage mit einer jährlichen Produktionskapazität von 55.000 Tonnen Röstkaffee wurde am 22. April im chinesischen Qingdao offiziell eingeweiht. Das Projekt markiert einen bedeutenden Meilenstein in der industriellen Kaffeeproduktion und setzt neue Maßstäbe in den Bereichen Leistungsfähigkeit, Nachhaltigkeit, Automatisierung und Datenmanagement.

Die vollständig integrierte Mega-Rösterei bildet die gesamte Prozesskette ab – von der Rohkaffeeannahme über den Röstprozess bis zur Logistik der Fertigprodukte. Herzstück der Kaffeeproduktion sind zwei NEPTUNE 1000 sowie drei NEPTUNE 4000 Trommelröster, die weltweit größten ihrer Art.

Die aktuelle NEPTUNE-Rösterserie wurde für höchste Leistungsanforderungen konzipiert. Sie vereint ein innovatives Hygienedesign mit außergewöhnlicher Prozesssicherheit und hoher Flexibilität. Die Röstmaschinen überzeugen darüber hinaus durch ihre einfache Wartbarkeit sowie eine herausragende Energieeffizienz und erfüllen damit ideal die hohen Produktionsstandards von Luckin Coffee.

Bei der Planung der Anlage standen neben der Herstellung von Premium-Röstkaffee insbesondere auch ökologische Aspekte im Fokus. Zur Einhaltung strengster Umweltstandards sind daher alle Röster mit dem PROFORTE Abluftreinigungssystem ausgestattet. Diese Technologie basiert auf dem Prinzip der flammlosen regenerativen thermischen Oxidation (FRTO) und gilt derzeit als die effizienteste am Markt verfügbare Lösung, sowohl in Bezug auf die Reinigungsleistung als auch auf den Energieverbrauch. Im Gegensatz zu konventionellen thermischen Oxidationssystemen entstehen bei der PROFORTE nahezu keine brennerbedingten Schadstoffe wie Kohlenwasserstoffe, Kohlenmonoxid oder Stickoxide (NOₓ), da die FRTO Technologie den Einsatz eines zusätzlichen Gasbrenners überflüssig macht. Damit leistet das System einen entscheidenden Beitrag zu einem nachhaltigen, ressourcenschonenden und umweltverantwortlichen Anlagenbetrieb.

Die zukunftsorientierte Maschinensteuerung ProCS M sorgt für den effizienten, sicheren und intuitiven Betrieb sämtlicher NEPTUNE Trommelröster. Die integrierten REFLEX- und COLOUR CONTROL-Funktionen gewährleisten dabei durch sensorbasierte Überwachung und Echtzeit-Anpassungen präzise Röstprofile und konstant hohe Qualität. Die übergeordnete Überwachung und vollautomatisierte Steuerung aller Anlagenkomponenten übernimmt die Anlagensteuerung PILOT PLANT, die eine transparente, integrierte Prozessführung, vollständige Datenerfassung sowie lückenlose Chargenrückverfolgbarkeit vom Rohwareneingang bis zur Endverpackung ermöglicht. Alle Systeme sind nahtlos mit dem Produktionsleitsystem (MES) von Luckin Coffee verbunden und unterstützen so eine kontinuierliche Qualitäts- und Prozessoptimierung.

Wim Abbing, CEO von PROBAT, erklärt: „Luckin Coffee hat mit seinem innovativen, filialbasierten Ansatz den Kaffeekonsum neu definiert. Wir sind stolz darauf, als Partner an der Realisierung dieser zukunftsweisenden Röstanlage beteiligt zu sein, die wir in einem außergewöhnlich kurzen Zeitraum umgesetzt haben. Mit diesem Projekt haben wir erneut unter Beweis gestellt, dass wir höchste Kundenerwartungen in maßgeschneiderte Komplettlösungen übersetzen können – Lösungen, die sowohl exzellente Produktqualität als auch operative Exzellenz ermöglichen. Wir wünschen Luckin Coffee viel Erfolg beim Betrieb der neuen Anlage und freuen uns darauf, das weitere Wachstum des Unternehmens zu begleiten.“

Auch Xia Wei, Senior Director und Leiter des Coffee Supply Centers von Luckin Coffee, hebt die besondere Zusammenarbeit hervor: „Die enge, lösungsorientierte Kooperation mit PROBAT hat es uns ermöglicht, unsere hohen Anforderungen an Qualität, Effizienz und Skalierbarkeit in eine Röstanlage zu überführen, die unsere Wachstumsambitionen optimal unterstützt. Diese Partnerschaft basiert auf Vertrauen und einem gemeinsamen Anspruch an Exzellenz. Die tiefgreifende Expertise in der industriellen Kaffeeröstung und die klare technologische Führungsposition waren für uns ausschlaggebend bei der Wahl für PROBAT. Die zuverlässige und termingerechte Umsetzung dieses komplexen Projekts hat diese Entscheidung voll bestätigt.“

Mit dem erfolgreichen Bau der Röstanlage in Qingdao haben PROBAT und Luckin Coffee gemeinsam ein Vorzeigeprojekt geschaffen, das eindrucksvoll zeigt, wie industrielle Kaffeeproduktion hohe Effizienz mit Flexibilität, Nachhaltigkeit, digitaler Zukunftsfähigkeit und Skalierbarkeit verbinden kann.