ChocLine BMN/RC

Vorvermahlungs- und Veredelungslösung für die Herstellung hochwertiger Schokolade und Nussaufstriche

Feinheit (µm):

20-23
Chargengröße (kg):

6,000
Kapazität (kg/h):

138-952

Vorteile

Maximale Leistung

Das zweistufige Verfahren - eine Kombination aus BMN-Vormahlung und RC-Mahlung - steigert die Effizienz und ermöglicht einen höheren Durchsatz.
Verbesserte OPEX

Die Verkürzung der Refinerzykluszeit um bis zu 40 % verkürzt die Gesamtbetriebszeit und senkt den Energieverbrauch erheblich.

Entwickelt für höchste Ansprüche. Gebaut für Bestleistungen.

Die ChocLine BMN/RC wurde speziell zur Optimierung der Zykluszeit und Energieeffizienz bei der Herstellung von Schokoladen-Nussaufstrichen entwickelt. Durch die Integration der BMN Butter Mill Nuts für eine effiziente Nussvorverarbeitung mit dem bewährten RC Refiner/Conche bietet die Linie eine schnelle Verarbeitung, einen hohen Durchsatz und eine präzise Kontrolle der Endfeinheit und Produktqualität, wodurch die Gesamteffizienz erheblich gesteigert wird.

Grobe Nusspartikel werden auf eine optimale Vorfeinheit reduziert, bevor sie in den RC eintreten, so dass sich die Raffinationsstufe auf die Geschmacksentwicklung, Rheologie und Texturkontrolle konzentrieren kann. Das Ergebnis sind gleichbleibend hochwertige Schoko-Nussaufstriche mit ausgezeichneter Textur und sensorischen Eigenschaften.

Die ChocLine BMN/RC erfüllt die Anforderungen moderner Anwendungen auf Nussbasis, indem sie die Zykluszeiten für das Mahlen um bis zu 40 % verkürzt, den Gesamtenergieverbrauch senkt und durchgängig die Zielfeinheit erreicht, die für glatte, hochwertige Schokoladen-Nussaufstriche erforderlich ist.

Die ChocLine BMN/RC ist die ideale Lösung für Hersteller, die maximale Effizienz, hervorragende Produktqualität und optimierten Energieverbrauch bei der Herstellung von Schokoladen-Nussaufstrichen anstreben. Sie kombiniert bewährte Technologien in einem leistungsstarken, anwendungsspezifischen Mahlkonzept.