Industrial mixing equipment portfolio featuring vertical mixers, process vessels and agitation systems for chocolate and cocoa production

ChocLine BMV/BMC/TFC

Skalierbare Nassveredelungslösung für die Herstellung von Schokolade und Compounds

Feinheit [µm]:

20-25
Kapazität [kg/h]:

425-1,800

Vorteile

Maximale Produktqualität

Liefert eine gleichbleibend hohe Produktqualität durch präzise Temperaturkontrolle, optimierte Refinertechnologie und Dünnschichtbehandlung, die jedes Mal einen einheitlichen Geschmack und eine einheitliche Textur gewährleisten.
Maximale Vielseitigkeit

Unterstützt eine Vielzahl von Schokoladen- und Mischungsrezepturen - von fettreichen Überzügen bis hin zu fettarmen Füllungen - und bietet damit maximale Flexibilität für unterschiedliche Marktanforderungen.
Verbesserte Leistung

Leistungsstarkes Mischen und energieeffizientes Nassmahlen sorgen für eine schnelle Verfeinerung, ein weiches Mundgefühl und eine stabile Emulgierung bei niedrigen Betriebskosten.
Ausgezeichnete Flexibilität

Ein modulares Anlagenkonzept, das mit Ihrer Produktion wächst. Es ist durch zusätzliche Mühlen, Tanks oder Automatisierungsoptionen erweiterbar, um die Kapazität zu erhöhen, ohne den Kernprozess zu verändern.

Entwickelt für höchste Ansprüche. Gebaut für Bestleistungen.

Die ChocLine BMV/BMC/TFC ist eine modulare Nassveredelungsanlage, die für eine effiziente Schokoladen- und Compound-Produktion entwickelt wurde, bei der gleichbleibende Qualität, präzise Prozesskontrolle und zukünftige Skalierbarkeit von entscheidender Bedeutung sind. Durch die Kombination von Batch Mixer Vertical (BMV), Ball Mill Chocolate (BMC) und Thin Film Evaporator Compound (TFC) liefert das System zuverlässige Veredelungsergebnisse und bietet gleichzeitig einen attraktiven Investitionseinstieg für wachsende Hersteller.

Diese integrierte Lösung gewährleistet stabile Verarbeitungsbedingungen, eine gleichmäßige Partikelgrößenverteilung und eine hervorragende Produkthomogenität. Der Zusatz der TFC ermöglicht einen effektiven Entzug von Feuchtigkeit und flüchtigen Bestandteilen und unterstützt die Verbesserung der Textur und der Fließeigenschaften, was besonders wichtig für Mischungs- und Schokoladenrezepturen mit hohen Qualitätsanforderungen ist.

Dank ihres modularen Aufbaus kann die ChocLine BMV/BMC/TFC so konfiguriert werden, dass sie den aktuellen Produktionsanforderungen entspricht und gleichzeitig eine problemlose Kapazitätserweiterung ermöglicht, wenn sich die Anforderungen ändern.

Die ChocLine BMV/BMC/TFC bietet Herstellern eine zukunftssichere Refinerlösung, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Leistung, Qualität und Investitionseffizienz bietet und gleichzeitig ein breites Spektrum an Produktionskapazitäten und Anwendungsanforderungen unterstützt.