ChocLine RC/BMC

Le ChocLine RC/BMC est la solution idéale pour les fabricants qui recherchent l’excellence des processus en continu, et l'alliance d’une qualité élevée des produits, d’une haute efficacité opérationnelle et d’une évolutivité prête pour l'avenir, le tout dans un système compact de qualité industrielle.

Il s'agit d’une ligne de production haute performance et continue, qui réunit les forces éprouvées du RC Refiner/Conche avec le BMC Ball Mill Chocolate. Conçu pour fournir une efficacité maximale, un contrôle précis des procédés et une évolutivité flexible, le système couvre une large gamme d'applications à base de chocolat et de composés, notamment les recettes de composés classiques et de chocolat haut de gamme aux profils sensoriels exigeants.

En intégrant le conchage et le broyage fin dans un seul procédé en continu, le ChocLine RC/BMC permet aux fabricants d'augmenter nettement le rendement tout en réduisant l’effort fourni par les opérateurs. Son design modulaire facilite le rétrofit ou l’extension des capacités, garantissant ainsi une adaptabilité sur le long terme aux exigences de production changeantes.

Chaque étape du procédé est contrôlé de manière centralisée et entièrement ajustable, permettant des réglages individuels des paramètres pour différents produits. La ligne s'adapte aussi bien à la production de composés qu’à la transformation du chocolat haut de gamme, offrant une qualité constante pour un vaste portefeuille de produits.

En alliant les fonctions supérieures de développement des saveurs du RC avec les exceptionnelles performances de raffinage du BMC, le système atteint des résultats remarquables dans des durées de traitement significativement plus courtes.

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