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ChocLine UM/RC

Solution de pré broyage et de raffinage à sec pour la production flexible de chocolat et de composés

Avantages

  • Amélioration de l'efficacité énergétique

    Technologie de broyage à sec de pointe qui permet un pré-broyage efficace et réduit la consommation d'énergie jusqu’à 30 %.

  • Polyvalence maximale

    Haute flexibilité en matière de recettes pour une large gamme de produits finis adaptés aux besoins changeants de clients.

  • Flexibilité maximale

    Fonctionnement indépendant et continu de l’UM et du RC pour un changement flexible des recettes et une production efficace d’une large gamme de produits à base de chocolat et de composés sur une seule ligne.

  • Empreinte minimale

    Le UM/RC permet d’exploiter pleinement l’espace disponible au sol et de faire évoluer la production même dans les espaces restreints.

CONCEPTION ET FABRICATION EFFICACES

Le ChocLine UM/RC est un concept de traitement modulaire et évolutif pour les fabricants qui nécessitent une flexibilité maximale, une utilisation efficace de l’énergie et de l’espace et la liberté d'adapter les produits aux demandes variées des clients.

Le ChocLine UM/RC associe l’efficacité d’un pré‑broyage à sec du Universal Mill (UM) avec la polyvalence du Refiner/Conche (RC) dans une ligne de production compacte et économe sur le plan énergétique. En intégrant intelligemment deux technologies éprouvées, le système crée des synergies puissantes qui font nettement évoluer l’efficacité de raffinage, notamment dans les environnements de production où l’espace est restreint.

Le pré‑broyage à sec ultramoderne de l’UM réduit significativement la charge de travail du RC, permettant d'atteindre les résultats de raffinage souhaités plus rapidement tout en maintenant une qualité élevée et constante des produits, le tout sans ajout de graisse. Cette approche réduit la consommation d'énergie, tout en offrant une plus grande flexibilité en matière de recettes et une meilleure stabilité des procédés.

L’UM et le RC fonctionnent indépendamment et en continu. L’UM garantit une finesse constante des matières premières et le RC offre une flexibilité de traitement pour une large gamme de recettes de raffinage et de conchage. Cela permet une adaptation rapide face aux exigences changeantes et une production efficace d’une large gamme de produits à base de chocolat et de composés sur une seule ligne.

VERSIONS

 ChocLine UM/RC 1250ChocLine UM/RC 1800
Taille du lot (kg)6001 200
Capacité (kg/h)7501 250
Intensité de puissance approx. (kw)180250

LOGICIELS

3d rendering of Software Service Offer

La productivité est la mesure de tous les processus de fabrication, y compris la transformation des aliments. Les solutions de contrôle PROBAT permettent aux torréfacteurs et aux usines du monde entier de produire jour après jour du café, du cacao, du chocolat et d'autres aliments de luxe de la plus haute qualité - avec des performances optimales, une efficacité énergétique maximale et une grande disponibilité de l'usine.

SERVICE

Mechanical Service offers

Pour PROBAT, le client et ses besoins sont toujours au centre des préoccupations. Une communication constante est la clé de notre succès. Cela s'applique également à notre service, où nous suivons en permanence l'ensemble du cycle de vie du produit et les phases de vie de nos machines et de nos installations qui sont importantes pour le service.

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